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Archivnotiz · nicht inhaltlich claim-geprüft · Deutsch

Unterschiede zwischen den echten Lemongrass-Arten

Aus: Zitronengras — Tiefenprofil

Archiv-Einordnungetabliert1 QuellenMindestens eine Quellenidentität technisch bestätigt

Auch die beiden echten Zitronengräser unterscheiden sich merklich, was ebenfalls als etabliert bei hoher Sicherheit gilt (PMC9863348; AromaWeb Lemongrass-Profil). Cymbopogon flexuosus, das Ostindische Lemongrass, ist sehr citralreich mit Werten bis rund 85 Prozent und zugleich myrcenarm. Cymbopogon citratus, das Westindische Lemongrass, enthält etwas weniger Citral, dafür mehr Neral und deutlich mehr Myrcen. Zwei seriöse Zitronengras-Öle können sich also je nach Art im chemischen Profil unterscheiden.

Quellen

  1. PMC9863348Identifier technisch bestätigt; Aussagezuordnung separat prüfen

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