Archivnotiz · nicht inhaltlich claim-geprüft · Deutsch
Mechanismen, die zum Scharfstoff gehören, nicht zum Öl
Aus: Ingwer — Tiefenprofil
Die molekular am besten verstandene antiemetische, also übelkeitshemmende, Grundlage des Ingwers betrifft die Scharfstoffe und damit ausdrücklich nicht das ätherische Öl. In Zellversuchen wirken Gingerole und Shogaole als nicht-kompetitive Antagonisten am 5-HT3-Serotonin-Rezeptor und hemmen den serotonin-ausgelösten Calcium-Einstrom durch den Rezeptorkanal, wobei 6-Shogaol am stärksten wirkte. Das ist eine plausible molekulare Erklärung für eine Wirkung gegen Übelkeit, gilt aber für den Ingwer-Extrakt, nicht für das Öl (Walstab et al. 2013, European Journal of Pharmacology, S0014299905011179; Review PMC8893993). Ergänzt wird dieses Bild durch Tiermodelle, ebenfalls mit Scharfstoffen. Bei Ratten dämpfte 6-Gingerol eine cisplatin-ausgelöste Pica, ein Verhaltenssurrogat für Übelkeit, über den Signalweg aus 5-HT3-Rezeptor, Calcium, CaMKII und ERK1/2. Bei Mäusen hemmte 6-Shogaol die Aktivierung nozizeptiver vagaler C-Fasern im Bereich von Speiseröhre und Magen, wobei die Signalübertragung von den Rezeptoren TRPA1 und 5-HT3 abhängig war. Beides sind Tierbefunde mit mittlerer Confidence und beziehen sich auf Gingerole beziehungsweise Shogaole (Journal of Functional Foods 2022, S1756464622004595; PMC9654566, 2022).
Quellen
- PMC8893993Identifier technisch bestätigt; Aussagezuordnung separat prüfen
- PMC9654566Identifier technisch bestätigt; Aussagezuordnung separat prüfen
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