Archivnotiz · nicht inhaltlich claim-geprüft · Deutsch

Der Matrixeffekt

Aus: Fenchel — Tiefenprofil

Archiv-Einordnunginvitro1 QuellenMindestens eine Quellenidentität technisch bestätigt

Eine wichtige Relativierung: Im ganzen Fenchel steckt mehr als nur Estragol. Das Flavonoid Nevadensin hemmt in vitro die Sulfotransferase, also genau das Enzym, das Estragol in den kanzerogenen Metaboliten 1'-Sulfooxyestragol umwandelt. Dadurch wird die Bioaktivierung von Estragol im Gesamtextrakt gegenueber isoliertem Estragol erheblich reduziert. Das ist In-vitro-Evidenz mit mittlerer Sicherheit (PMC3414240) und erklaert, warum ein Fencheltee toxikologisch anders zu bewerten ist als reines Estragol in gleicher Menge.

Quellen

  1. PMC3414240Identifier technisch bestätigt; Aussagezuordnung separat prüfen

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