Botanik und Herkunft

Wacholderbeeröl wird durch Wasserdampfdestillation aus den reifen Beerenzapfen von Juniperus communis gewonnen, einem Zypressengewächs. Botanisch sind die Wacholderbeeren keine echten Beeren, sondern fleischig gewordene Zapfen. In der Aromatherapie wird fast ausschließlich das Öl aus diesen reifen, nicht fermentierten Beerenzapfen verwendet. Es gilt als milder und verträglicher als das Öl, das aus Zweigen und Nadeln destilliert wird, das sogenannte Wacholder-Nadelöl (EMA/HMPC/12402/2010; aromapraxis.de; taoasis.com). Ein zentrales Merkmal des Wacholders ist, dass seine chemische Zusammensetzung stark schwankt. Sie hängt von der geografischen Herkunft, dem Reifegrad der Beere, der Jahreszeit, dem Klima, dem Alter des Strauchs und der Sonnenexposition ab. Zwei Öle aus verschiedenen Regionen oder Erntezeitpunkten können sich deutlich unterscheiden. Dieser Zusammenhang ist gut belegt und hat hohe Confidence (ScienceDirect S0305197816301880, saisonale Studie aus Molise; ScienceDirect S0305197812000695 zu abiotischen Faktoren).

Darüber hinaus gibt es beim Wacholder mindestens drei Chemotypen, also erblich und umweltbedingt festgelegte Grundtypen des Öls. Ein Chemotyp wird von alpha-Pinen dominiert, ein zweiter von Sabinen, dazu kommt ein intermediärer Typ. Die Verteilung ist regional: Der Sabinen-Typ tritt zum Beispiel häufiger in Serbien auf, mediterrane Beeren gehören meist zum alpha-Pinen-Typ. Diese Chemotypen-Einteilung ist etabliert, die genaue Zuordnung hat mittlere Confidence (plants15081266 zum Zentralbalkan; PMC10607841 zur Chemodiversität der Gattung Juniperus). Als zusätzlicher Feinmarker variiert sogar das Verhältnis der beiden Spiegelbildformen des alpha-Pinen, seiner Enantiomere, je nach Reifegrad und Standort (Tandfonline 10.1080/10412905.2010.9700370; ScienceDirect S0305197812000695).